Краби в еклерах і м’ясо з трояндами: чим дивуватиме весняний Vinnytsia FoodFest

Концептуальні страви, оригінальна подача, ресторан на висоті, багато музики, розваг та мистецтва. Організатори весняного фудфесту обіцяють здивувати вінничан та гостей міста.

20-22 квітня Центральний парк перетвориться на гастрономічний та розважальний острів посеред міста, адже саме тут вже вдруге відбудеться Vinnytsia FoodFest. Як розповіла Vежі організаторка Vinnytsia FoodFest Світлана Ярова, цього разу фестиваль триватиме три дні та матиме набагато насиченішу програму. Звичайно, гастрономічно він також значно відрізнятиметься.

Спробуй Вінницю на смак: у Центральному парку стартував зимовий Food Fest. ФОТОРЕПОРТАЖ

 – Наша ставка цього разу не на кухні різних країн світу, а на концептуальність страв та їхньої подачі. Вперше на фестивалі у Вінниці буде представлена молекулярна кухня, будуть учасники, котрі поєднують непоєднуване і це буде надзвичайно смачно: краби в еклерах,  жаб’ячі лапки, корн-доги та улюблені всіма чебуреки із сиром дорблю та вареники з вінницькими яблуками.

Модні зараз і дуууже смачні еко-чіпси з кокосу, яблука та інших фруктів та овочів, кумис та масло, вуджене м’ясо з трояндами – учасники фесту вже перезавантажені замовленнями, та ми дуже чекаємо їх у Вінниці, тому що поруч з ними завжди черга і з ними дійсно смачно.  Ми готуємо зону для вегетаріанців та веганів і також заявлені учасники з халяльною їжею.

Окрім фуд-корту, також буде зона стріт-маркету, де будуть представлені сувенірні вироби, біжутерія, одяг та аксесуари українського виробництва.

– Ми познайомились в Києві з дуже крутою учасницею, у неї одяг весь з принтами мопсів. Виявилось, що вона з Вінниці і каже: “круто, що у нас в місті почали проводити такі фестивалі, нам свого часу цього дуже не вистачало щоб самовиразитись, презентуватись та й просто затусити”. Коли ми останнього разу зустрічались, вона була на 8-му місяці вагітності і на животику у неї був величезний смішний мопс, – розповідає Світлана.

На фестивалі заплановано дві сцени: сцена з електронною музикою та основна музична сцена, для виступів гуртів, розважальної програми та театральних імпровізацій. Наразі організатори не розповідають про учасників, а рекомендують стежити за анонсами у соціальних мереж Фейсбук та Інстаграм. Наразі організатори анонсують ще декілька розважальних атракцій та зон відпочинку.

-Ми плануємо, що у нас буде ранкова йога та літературні вечори, зона для майстер-класів, та б’юті зони, де наш барбершоп буде безкоштовно стригти гостей фесту. А ще будуть ігри в “Мафію”, кінотеатр, точка швидких одружень та інстабокси зі швидкими фото. З партнерами готуємо крутий фестивальний квест та обговорюємо з ГО “Гармонія” можливість організувати інклюзивний майданчик, де можна подивитись кіно наосліп або спробувати подолати перешкоди на візку.

Також плануємо на фесті організувати зону роздільного збору сміття та провести кілька вуличних зустрічей на тему кліматичних змін та витрачання їжі, ми відчуваємо готовність підіймати глобальні теми та звичайно поширювати задоволення. Задоволення від споживання їжі, слухання музики, спілкування з друзями та відпочинку.

Посмакувати оригінальними стравами вінничани та гості міста зможуть на висоті 50 метрів. Організатори зазначають, що це не жарти і платформа є абсолютно безпечною. За таким столом можуть спокійно розміститися до 22 гостей. Світлана Ярова говорить, що це чудова можливість влаштувати незабутню вечерю або відсвяткувати день народження з друзями чи колегами. За її словами цього разу фестиваль кардинально відрізнятиметься від минулого.

– По-перше буде тепло, по-друге буде більше незвичних та цікавих страв, я б сказала навіть місцями дивних страв, але від цього не менш смачних.

And last but not least – у фестивалю оновлюється концепція. Ми шукаємо нове і цікаве для вінничан, розробляємо локації для перфоменсів та інсталяцій, залучаємо багато партнерських організацій для того щоб зробити справжнє свято для Вінничан та гостей міста. В теплу пору року в Вінниці наймасштабніші святкування проходять на День Європи та День міста. От ми командою Vinnytsia FoodFest плануємо масштабувати фестиваль до рівня загально-міського свята, щоб на фест умисно приїзджали з інших міст та інших країн.

Наша ідея зайняти гостя фестивалю з 12 ранку до 22 вечора, так щоб йому хотілось залишатись на фесті цілий день та ввечері не хотілось йти додому. Хто ж хоче йти від задоволення. А наша ідея – це дарувати емоцію, дарувати задоволення.

Ще два тижні організатори приймають ідеї від вінничан (і не тільки), які хочуть представити свою організацію чи компанію на фестивалі. Писати на пошту vinnytsiafest@gmail.com.

Автор: Марина Однорог

Поділитись публікацією
Вгору