× Пошук публікацій на Veжa
Авторська екскурсія “Смачна Вінниця”: місто, де мало одного дня. ВІДЕО
Гру06

Авторська екскурсія “Смачна Вінниця”: місто, де мало одного дня. ВІДЕО

Що таке верещака, або шпундра? Чи бувають кошерні меблі, яка на смак кава з пивом, та відколи у Вінниці існує «Пиріжкова» на Соборній?  Про все це та багато іншого дізналися учасники авторської екскурсії «Смачна Вінниця». Нещодавно вінничан запросили на унікальну авторську екскурсію Ірини Грищенко та Ксенії Чуракіної, протягом якої всі учасники мали можливість «зазирнути» на кухні вінничан XVIII—XX століть. — У тебе є бодай щось...

Читати більше
“Всі місця вільні під нові ресторани”: головні тези “HoReCa Restart” у Вінниці. ФОТО
Вер15

“Всі місця вільні під нові ресторани”: головні тези “HoReCa Restart” у Вінниці. ФОТО

14 вересня у Вінниці відбувся перший у місті “з’їзд” готелярів та рестораторів з усієї країни на бізнес-інтенсив “HoReCa Restart”. Для того, аби обмінятися ідеями розвитку передусім ресторанного бізнесу і в першу чергу у Вінниці. На події, окрім понад сотні колег, були і головні спікери. Серед інших, мабуть, найвідоміший на сьогодні представник галузі в країні, власник та бренд-шеф однойменної мережі ресторанів Дмитро Борисов. А ще –...

Читати більше
Битва морепродуктів і нокаут п’яною грушею: у Вінниці відбулася сьома «Звана вечеря». ФОТОРЕПОРТАЖ
Сер31

Битва морепродуктів і нокаут п’яною грушею: у Вінниці відбулася сьома «Звана вечеря». ФОТОРЕПОРТАЖ

У Вінниці триває проект «13 шефів», який стартував у місті ще взимку. І вчора, 30 серпня, звану вечерю влаштував шеф-кухар гастро-пабу «Батискаф» Резо Теймуразов. Він вразив усіх не тільки великою кількістю приготованих морепродуктів, а й неймовірно смачним десертом. Прийом для гостей закладу влаштували о 20:00 на терасі третього поверху будівлі (проспект Коцюбинського, 43). Коли стемніло, декоровані світильники і маленькі лампочки...

Читати більше
Зробити Вінницю смачнішою: відбулася перша звана вечеря проекту “13 шефів”. ФОТОРЕПОРТАЖ
Лют28

Зробити Вінницю смачнішою: відбулася перша звана вечеря проекту “13 шефів”. ФОТОРЕПОРТАЖ

Мариновані ялинкові шишки та морозиво з бичачих хвостів, хумус в камені з шоково-замороженого активованого вугілля та копчена перлова каша з телятиною. А ще – гранатовий глінтвейн з сухим льодом, що піниться та димить і скляні “димові кульки”: цим і не лише цим здивувала перша вечеря в рамках вінницького проекту “13 шефів”, організована 27 лютого в ресторані “Мармаріс” в самому центрі Вінниці. 27 лютого у Вінниці стартував...

Читати більше
Своє місце #2. JOHNNY RAW: «новачок» на Поділлі з hand made світильниками
Чер11

Своє місце #2. JOHNNY RAW: «новачок» на Поділлі з hand made світильниками

“Своє місце” – серія розмов із вінничанами, які відкривають у місті заклади, що вирізняються як інтер’єром, так і підходом до роботи та атмосферою. Потрапляючи в “свої місця”, ніби ненадовго переносишся в мегаполіс від звичної провінційної картинки. Також це історія про пошук свого місця, смаки людей та міську побутову культуру. Ігор, Володимир та Борис вклали всі свої ресурси у відкриття власного закладу та майже щодня...

Читати більше
Вгору